Gotvim na barbekiu
Neviana Kyncheva
Kolhida
Vsichki znaem, che barbekiu-maniata dojde pri nas ot dalechna Amerika. No edva li na vsichki e izvestno, che istoriata na gradinskite sybirania okolo barbekiuto datira ot vremeto na amerikanskata vojna mezhdu Severa i Iuga. Gladuvashtite zhiteli na ... [ more ] |
 |
Domashni zakuski
Neviana Kyncheva
Kolhida
Mechtaete si da namerite sredstvo, koeto vinagi da poddyrzha dobrata vi forma... Pri tova povecheto ot vas vyobshte ne se doseshtat, che reshenieto na tozi problem e syvsem blizko, v rycete vi. Razkovnicheto e zakuskata, vypreki che goliama chast ot ... [ more ] |
|
Salatite
Neviana Kyncheva
Kolhida
Edna italianska mydrost glasi: "Vsiaka salata triabva da se prigotvia ot chetirima gotvachi. Gotvachyt-skypernik ia podpravia s ocet. Gotvachyt-filosof ia porysva sys sol. Gotvachyt-razsipnik ch poliva s maznina. I nakraia gotvachyt-hudozhnik ia ukrasiava." ... [ more ] |
|
Zehtinyt
Neviana Kyncheva
Kolhida
Mitologiata, istoriata, izkustvoto i etnografiata ni predostaviat osnovnite svidetelstva, po koito izuchavame istoriata na maslinata, koiato poveche ot 5 hiliadoletia e nerazrivno svyrzana s choveshkata dejnost na teritoriata na Sredizemnomorieto. ... [ more ] |
|
Gotvarskite tehniki i umenia - tom 2
Neviana Kyncheva
Kolhida
Vtorata kniga na Kulinarnata enciklopedia e v rycete vi - shte prodylzhavate da usvoiavate gotvarskite tehniki, hitrosti i malki tajni, shte zaradvate blizkite si s novi specialiteti.
|
|
Gotvarskite tehniki i umenia - tom 1
Neviana Kyncheva
Kolhida
Samoto zaglavie na tazi tritomna enciklopedia pokazva zhelanieto mi da sistematiziram nauchenoto i da go predlozha po dostypen nachin. Nazad vyv vremeto ostava panikata, che materiata e neobhvatna. Pyrvata kniga na enciklopediata e fakt. ... [ more ] |
|
Gotvarskata kniga
Neviana Kyncheva
Kolhida
Sigurno i vyv Vashia dom ima edna debela gotvarska kniga, razgryshtana hiliadi pyti, s iztyneli i pozhylteli stranici, podarena Vi ot baba ili mama -semejna reliKVa. I dori da imate oshte kup kulinarni knigi, vinagi, kogato reshite da gotvite po ... [ more ] |
