В настоящата книга са подбрани и анализирани съвременни познания за пчелите и живота на пчелното семейство, за общата характеристика (химичен състав, производство, съхранение и биологично действие) и лечебното приложения на основните ... [ още ]
В книгата са поместени основни сведения, необходими в ежедневната работа на пчеларите любители и професионалисти. Тя съдържа справки за биологията на пчелите, отглеждането и развъждането им, използването на пчелните семейства, пчеларски ... [ още ]
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия!
В книгата ще научите всичко за:
* Как да замразяваме прясно месо от домашни животни;
* Осоляване на месо;
* Сушене и опушване;
* Консервиране по стари семейни рецепти;
* Приготвяне на пикантни месни деликатеси.
