Готвим на барбекю
Невяна Кънчева
Колхида
Всички знаем, че барбекю-манията дойде при нас от далечна Америка. Но едва ли на всички е известно, че историята на градинските събирания около барбекюто датира от времето на американската война между Севера и Юга. Гладуващите жители на ... [ още ] |
 |
Домашни закуски
Невяна Кънчева
Колхида
Мечтаете си да намерите средство, което винаги да поддържа добрата ви форма... При това повечето от вас въобще не се досещат, че решението на този проблем е съвсем близко, в ръцете ви. Разковничето е закуската, въпреки че голяма част от ... [ още ] |
|
Салатите
Невяна Кънчева
Колхида
Една италианска мъдрост гласи: "Всяка салата трябва да се приготвя от четирима готвачи. Готвачът-скъперник я подправя с оцет. Готвачът-философ я поръсва със сол. Готвачът-разсипник ч полива с мазнина. И накрая готвачът-художник я украсява." ... [ още ] |
|
Зехтинът
Невяна Кънчева
Колхида
Митологията, историята, изкуството и етнографията ни предоставят основните свидетелства, по които изучаваме историята на маслината, която повече от 5 хилядолетия е неразривно свързана с човешката дейност на територията на Средиземноморието. ... [ още ] |
|
Готварските техники и умения - том 2
Невяна Кънчева
Колхида
Втората книга на Кулинарната енциклопедия е в ръцете ви - ще продължавате да усвоявате готварските техники, хитрости и малки тайни, ще зарадвате близките си с нови специалитети.
|
|
Готварските техники и умения - том 1
Невяна Кънчева
Колхида
Самото заглавие на тази тритомна енциклопедия показва желанието ми да систематизирам наученото и да го предложа по достъпен начин. Назад във времето остава паниката, че материята е необхватна. Първата книга на енциклопедията е факт. ... [ още ] |
|
Готварската книга
Невяна Кънчева
Колхида
Сигурно и във Вашия дом има една дебела готварска книга, разгръщана хиляди пъти, с изтънели и пожълтели страници, подарена Ви от баба или мама -семейна релиКВа. И дори да имате още куп кулинарни книги, винаги, когато решите да готвите по ... [ още ] |
