Израелската кухня се приема за една от най-интересните и разнообразни кухни в света. Основното различие на еврейската кухня от другите типове кулинария е принципът на "кашру", еврейският закон от библията под общото название "готвене кашер". Най-характерното за него е, че при готвенето не бива да се смесват месо и млечни продукти, както и изискването за неупотреба на кръв. Друга характерна особеност е, че месото се вари, пече или задушава. Пържи се само по изключение. Не се правят запръжки на ястията и дори лукът също се задушава, а не се пържи. Много от ограниченията в израелската кухня са още от времето на Мойсей. Затова се използват само някои животни и месото им трябва да бъде приготвено и сварено според законите на кашер.
Преди всичко животните трябва да бъдат заклани ритуално, като се изцеди всичката им кръв. Затова преди употреба месото трябва да престои един час в сол и половин час преди готвене във вода или да се накисне за 2 часа в солена вода, може също да се сложи леко осолено в тензух и да се притисне с тежест, за да се отцеди кръвта. Консумират се само преживни и двукопитни животни (поради което свинете и месото от хищни животни са изключени), както и риби с хриле. Начинът на сервиране на ястията на масата също е определен. Първо се поднасят млечни храни, след това риба и накрая месо. Не се слагат и не се консумират едновременно мляко и месо. Също така никога не се сервират на масата масло и сирене наред с месо. Млечни продукти се консумират само на закуска, а сирене - само с риба или яйца. Ястие с месо не може да бъде последвано от сирене или масло, като дори млякото в кафето не е позволено. Правилата изискват дори чиниите и приборите, използвани за млечни продукти, да се съхраняват отделно от употребяваните за месни храни. Поради забраната да се готви в събота и неделя много ястия се приготвят в петък и се сервират в събота и неделя, затова студените предястия имат особено широко приложение, заменяйки понякога супите.
Често задавани въпроси:
Какво е BALKANATOLIA.com? BALKANATOLIA.com е магазин за българска музика и филми
и книжарница за български книги в Интернет. Тук можете
да намерите актуална информация за новите заглавия,
както и да закупите желаните от вас продукти.
Доставяте ли по целият свят?
Да, ние продаваме както в България, така и в чужбина.
Независимо къде се намирате вие можете да закупите желаните
от вас продукти.
Защо цените са в Щатски долари и в Лева?
Цените са в лева и се преобразуват в USD по курса на
деня, когато поръчката, която се прави е за чужбина.
Стойността на продуктите е една и съща независимо в
каква валута виждате цените им.
Как може да се плати поръчката?
За България поръчките се плащат при доставката с наложен
платеж.
За чужбина може да се плати с VISA и MasterCard кредитна
карта, Western Union и MoneyGram превод или банков превод.
За някой държави поддържаме и преводи с пощенски записи.
Сигурни ли са плащанията с кредитни карти?
Плащанията с кредитни карти се обработват от PayPal.com
и 2checkout.com, това се прави за да можем да ви гарантираме
100% сигурност при трансферите.
Поддържат ли се на склад предлаганите продукти?
Ние предлагаме над 5000 заглавия - книги, музика и филми.
По тази причина на склад се поддържат само най-продаваните
продукти, както и най-новите заглавия от всеки раздел.
Останалите продукти се заявяват при поръчка, но това
в общият случай не влияе на 48 часовият срок за изпълнение
на доставката.
Каква е цената на доставката?
Цената за доставка зависи от дестинацията и броя на
поръчаните продукти. За София доставката е 1.80 лв.
независимо от броя на поръчаните продукти, за България
е от 1.20 лв. до 3.90 лв. за продукт в зависимост от
броя на поръчаните продукти.
Цената за доставка в чужбина е от 6.80 USD до 9.40 USD
за продукт, в зависимост от броя на поръчаните продукти.
Когато правите поръчка напишете вашето име и парола
и ще видите цената за доставка при калкулирането на
крайната цена.
Какви са сроковете за доставка?
Срока за доставка зависи от дестинацията, за София е
2 работни дни, а за България е една седмица.
Срокът за доставка извън България варира от 1 до 4 седмици
в зависимост от дестинацията. Поръчките се изпращат
до 2 работни дни след потвърждаване на плащането им.
Ако искате поръчката ви да бъде изпратена експерсно
за 2-3 дни с DHL или UPS пишете ни за да ви дадем цена
на email: .
Как се изпращат поръчаните продукти.
Поръчките за София се доставят с куриер на адрес. Поръчките
за България се доставят с наложен платеж чрез български
пощи. Поръчките за чужбина се доставят чрез пощенските
служби с препоръчана поща.
Как да поръчам?
За да поръчате продукт трябва предварително да сте се
регистрирали в сайта (чрез бутона [ Регистрация
] от менюто горе). След това изберете желания от вас
продукт и щракнете върху бутона добави
в кошницата >> за даденият носител Компакт
диск, Аудио касета, DVD или Видео CD.
